QR codes om te bestellen in een restaurant? Ik vind het he-le-maal niks!

QR codes om te bestellen in een restaurant? Dat vind ik dus echt verschrikkelijk en voor mij is dat het tegenovergestelde van gastvrijheid. Ik begrijp natuurlijk wel waarom veel horecaondernemers ermee werken. Personeelstekorten, stijgende kosten en de druk om efficiënter te werken maken het voor veel zaken ontzettend lastig.

En als technologie kan helpen om processen soepeler te laten verlopen, dan snap ik die keuze helemaal. Maar toch voelt het voor mij alsof er iets essentieels verloren gaat zodra een QR-code het menselijke contact vervangt.

Gastvrijheid zit in mensen

Ik ga naar een horecazaak voor beleving, aandacht, verbinding. En dat ervaar ik niet als ik mijn bestelling moet doorgeven via een QR code. Gastvrijheid zit toch in mensen en niet in technologie?

Natuurlijk, in een all-you-can-eat restaurant vind ik het een ander verhaal. Maar in alle andere gevallen wil ik gewoon iemand aan mijn tafel. Iemand die me aandacht geeft, me welkom heet, het menu toelicht, een wijn adviseert en aanvoelt wanneer ik nog iets wil. En iemand die af en toe eens een praatje maakt. Dat is voor mij horeca en dat is voor mij gastvrijheid. En daar betaal je uiteindelijk ook voor als gast.

Technologie hoort achter de schermen

Daarom raad ik mijn klanten ook af om hiermee te werken. Niet vanuit weerstand tegen innovatie, maar omdat ik in de praktijk zie wat het doet met beleving, gasttevredenheid en loyaliteit.

Technologie kan fantastisch voor je werken, zonder dat het ten koste gaat van de beleving. Gebruik het achter de schermen om je team te ondersteunen, processen slimmer te maken en medewerkers meer tijd te geven voor echte aandacht aan tafel.

Technologie zou ondersteunend moeten zijn, niet leidend. Maar zodra het de hoofdrol overneemt, verdwijnt precies datgene waar horeca om draait.

Benieuwd hoe ik jouw team kan helpen groeien? Neem gerust contact met me op voor een vrijblijvend gesprek.